Seminario Cálculo y Diseño Granjas Porcinas
By Porkschool y colaboración Carlos Alberto Felix
Agosto 20 y 21 de 2026, Querétaro, México
Si necesitas más información o asistencia, no dudes en escribirnos
📞Whatsapp: +1 980 3487489
📧Correo: rarreaga@global-ctc.com
Este seminario reúne a especialistas líderes en producción porcina, ingeniería, ventilación, bienestar animal, bioseguridad y gestión de proyectos.
Durante dos días aprenderás los fundamentos necesarios para diseñar, dimensionar y evaluar granjas porcinas modernas, integrando criterios técnicos, económicos, ambientales y productivos.
Ideal para profesionales que buscan tomar mejores decisiones en infraestructura, manejo, inversiones y expansión de sus proyectos.
Expertos Internacionales Invitados
Durante esta jornada , aprenderás directamente de referentes globales cuyas investigaciones y trabajos de campo están transformando la industria:
Carlos Anadón
Con más de 20 años de experiencia en la industria porcina, Carlos Anadón es uno de los referentes técnicos en equipamiento, diseño y ejecución de proyectos para granjas modernas en México y Latinoamérica. Ingeniero Bioquímico por el Instituto Tecnológico de Tepic, ha trabajado en áreas clave de la producción, desde plantas de alimento y de incubación hasta la operación y puesta en marcha de sistemas de alimentación, ventilación y control ambiental. Su trayectoria incluye posiciones estratégicas como Sales Manager y Key Account Manager en empresas líderes como Big Dutchman y GSI Cumberland.
A lo largo de su carrera ha liderado diseño de instalaciones, negociación técnica, análisis de márgenes, coordinación de redes de distribuidores y soporte técnico especializado en México y LATAM. Reconocido por su profundo conocimiento en automatización, climatización y equipamiento de granjas, es considerado entre los “Top 10” expertos técnicos en el desarrollo y ejecución de proyectos porcinos en México.
Israel Valenzuela Rodríguez
Ingeniero Químico por la Universidad de Sonora y con una Maestría en Dirección de Organizaciones del Conocimiento, ha desarrollado una trayectoria especializada en plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR), plantas de agua potable (PTAP) y sistemas de reutilización enfocados en la porcicultura moderna. A lo largo de su carrera ha liderado proyectos clave orientados a resolver desafíos críticos como la reducción de cargas contaminantes, manejo de purines, control de olores y cumplimiento normativo, integrando soluciones eficientes, sostenibles y económicamente viables.
Con estancias académicas en instituciones de alto prestigio como la UNAM y la Universidad Estadual de Campinas (UNICAMP), su visión técnica combina ingeniería aplicada, innovación y responsabilidad ambiental. Israel se ha posicionado como un referente en modernización ambiental del sector porcícola en México, acompañando a empresas desde el diagnóstico hasta la ejecución de soluciones integrales.
Jeremy Houdek
Más de 15 años de experiencia en la industria avícola y agropecuaria, especializado en diseño, equipamiento y construcción de instalaciones productivas a nivel internacional. Inició su carrera en 2009 en Big Dutchman, donde apoyó proyectos en Latinoamérica, brindó capacitación técnica y dirigió el área de servicio técnico enfocada en sistemas de ventilación. Posteriormente, lideró la división de ventas para sistemas cage-free en Norteamérica y amplió su experiencia al integrarse en la comercialización de estructuras metálicas tras la adquisición de BETCO.
En 2022 se unió a Munters como responsable de desarrollo de negocios para la región de las Américas, impulsando la excelencia comercial y contribuyendo al desarrollo de tecnologías innovadoras de climatización. Actualmente, como Director Global de Ventas en Besco Structures, dirige la expansión internacional de la compañía mediante una estrategia centrada en el cliente, soporte técnico especializado y coordinación de equipos de alto desempeño.
Jean Paul Cano
Médico Veterinario por la Universidad Central de Venezuela, con un PhD en Medicina Veterinaria por la University of Minnesota y Diplomado del Executive Veterinary Program de la University of Illinois. Cuenta con más de 25 años de experiencia en salud porcina, epidemiología, control de enfermedades y gestión sanitaria en sistemas de producción de talla internacional. Ha trabajado como profesor universitario, investigador en el Swine Disease Eradication Center, veterinario de campo y líder técnico en compañías globales como Boehringer Ingelheim, PIC y PIPESTONE, donde dirigió programas sanitarios para granjas en Estados Unidos y América Latina, enfocándose en enfermedades de alto impacto como PRRS, influenza, circovirus y micoplasma.
A lo largo de su carrera ha desarrollado investigaciones clave sobre dinámica de infección, control por vacunación, bioseguridad regional, muestreos poblacionales y vigilancia epidemiológica. Ganador del premio “40 Under 40 in Agriculture” por sus contribuciones al sector, hoy es socio y veterinario en AVP Planasdemunt & Associats y en Soluciones Integrales Veterinarias (España), donde continúa liderando programas sanitarios estratégicos y proyectos de alto impacto en la industria porcina global.
Oscar Toledano
Ingeniero Agrónomo por la Universitat de Lleida y uno de los referentes internacionales en el diseño, innovación y gestión técnica de equipamiento para la industria porcina. Con más de 25 años de experiencia, ha desarrollado su carrera en Rotecna, empresa líder global en soluciones para producción porcina, donde ha ocupado posiciones clave en ventas, desarrollo de negocio y dirección de mercados internacionales. Su trabajo ha abarcado Europa, Asia y América, liderando proyectos de modernización de instalaciones, automatización, flujo de animales y soluciones de manejo enfocadas en bienestar animal y eficiencia productiva.
A lo largo de su trayectoria, Toledano ha participado en el diseño e implementación de equipos y sistemas que hoy son referencia en maternidad, transición y engorda, integrando criterios de comportamiento animal, ergonomía, sostenibilidad y funcionalidad. Ha impartido conferencias y capacitaciones en diversos países, aportando una visión práctica respaldada por experiencia directa en granjas y proyectos de alto impacto. Su combinación de conocimiento técnico, innovación y enfoque en bienestar animal lo posiciona como uno de los expertos más influyentes en equipamiento porcino moderno.
Temario del Seminario
Día 1 y 2
1. Fundamentos productivos de la porcicultura moderna
– Dr. Alberto Felix
2. Determinación de la capacidad de la granja
– Dr. Alberto Felix
3. Cálculo de instalaciones y dimensionamiento
– Dr. Alberto Felix
4. Ventilación, clima y manejo ambiental
– Carlos Anadón - AP
5. Sistemas de alimentación por etapa (tipos de automatización y comederos )
– Dr. Alberto Felix
6. Costos / Presupuestos / análisis financieros
– Dr. Alberto Felix
7. Instalaciones eléctricas/ hidráulicas / gas etc.
– Enrique Salazar
8. Puntos críticos de gestión de proyectos llave en mano.
– Dr. Alberto Felix
9. Conceptos / diseños Bienestar animal
– Oscar Toledano - Rotecna
10. Concepto / manejo / diseño bioseguridad
– Jean Paul Cano
11. Estructuras Prefabricadas
– Jeremy Houdek – BESCO
12. Concepto / diseño / alternativas manejo y tratamiento purines
– Israel Valenzuela
📍 Querétaro, México (lugar será anunciado próximamente)
🗓️ 20 y 21 de agosto
¿Por qué asistir?
✔ Aprende a diseñar y dimensionar una granja desde cero
✔ Comprende costos, inversiones y análisis de retorno
✔ Domina ventilación, bienestar animal y bioseguridad moderna
✔ Evita errores costosos en infraestructura
✔ Conecta con profesionales y expertos líderes
¿A quién está dirigido?
Este evento es ideal para:
✔ Médicos veterinarios
✔ Productores porcinos
✔ Gerentes de granja
✔ Ingenieros y proyectistas
✔ Consultores técnicos
✔ Inversionistas y tomadores de decisión
✔ Empresas proveedoras
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Eventos Presenciales en Guatemala y Panamá
¿Dudas o consultas?
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Domina los principios técnicos, productivos y económicos
Aprende a diseñar granjas porcinas eficientes, modernas y sostenibles.
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