WORKSHOP INTENSIVO:
Producción Eficiente y Optimización de Procesos en Plantas de Alimentos Para Aves y Cerdos
Marzo 09 y 10 del 2026, Guadalajara México
Expositores:
Dr. Wilmer Javier Pacheco
Especialista en Extensión y Profesor Asociado en la Universidad de Auburn, con más de 15 años de experiencia en investigación, docencia y asesoría en manufactura de alimentos balanceados.
Logros destacados:
- Licenciado en Ciencias de los Alimentos, Zamorano.
- Maestría y Doctorado en Ciencias Avícolas, Universidad Estatal de Carolina del Norte.
- Autor de 39 publicaciones científicas y 106 artículos técnicos.
- Ha impartido más de 210 conferencias en 22 países.
- Mentor de 26 académicos visitantes de 12 países.
Dr. Carlos Campabadal
Carlos es profesor del Departamento de Ciencia e Industria de Granos y especialista en extensión del International Grains Program (IGP) de Kansas State University.
Logros destacados:
- Experto en almacenamiento, calidad y procesamiento de granos, sistemas de clasificación de EE. UU. y fabricación de alimentos balanceados.
-
Coordinador del programa de extensión para hispanohablantes y enlace principal con la industria de granos en Latinoamérica.
-
Participa en proyectos internacionales de USAID y USDA en Guatemala, Honduras, Etiopía y Ghana.
-
Doctorado en Ingeniería Agrícola y Biológica (Purdue University) y maestría en UIUC.
-
Consultor técnico, conferencista internacional y autor de publicaciones científicas especializadas.
📅 9 de marzo 2026 | ⏰ 10:45 a.m. - 5:30 p.m.
📅 10 de marzo 2026 | ⏰ 09:00 a.m. - 5:30 p.m.
📌 Guadalajara, México (Lugar TBD) | Modalidad Presencial.
¡INSCRÍBETE!
Contenido del Workshop (12 Charlas en 2 Días)
1. Ingredientes comunmente utilizados en dietas de aves y cerdos
Valor nutricional, disponibilidad en el mercado y criterios para seleccionar materias primas eficientes y costo-efectivas.
2. Tecnología y optimización en las operaciones de molienda.
Estrategias para lograr molienda uniforme, menor consumo de energía y reducción de finos.
3. Estrategias de mezclado para producir alimento homogéneos.
Buenas prácticas para asegurar mezclas consistentes y confiables.
4. Operaciones de peletizado y y estrategies para mejorar calidad de pellet
Ajustes técnicos que aumentan durabilidad, consumo animal y reducen desperdicios.
5. Estrategias nutricionales para reducir los costos de y mejorar el rendimiento animal.
Formulación práctica de dietas eficientes sin comprometer la salud ni conversión alimenticia.
6. Control de calidad de materias primas y alimento.
Monitoreo, muestreo, análisis y documentación de resultados.
7. Manejo y desarrollo de un programa de aseguramiento de la calidad
Sistemas integrales para inocuidad, trazabilidad y cumplimiento normativo.
8. Almacenamiento de materias primas y control de plagas
Técnicas para preservar valor nutricional y evitar mermas o contaminaciones.
9. Recomendaciones para el diseño de una fábrica de alimentos para animales
Flujo de procesos, disposición de equipos, seguridad laboral y eficiencia operativa.
10. Desarrollo de un plan de bioseguridad e inocuidad en fábricas de alimento
Protocolos para minimizar riesgos sanitarios y proteger la cadena alimentaria.
11. Cómo reducir y evitar pérdidas de materias primas durante la producción
Buenas prácticas operativas y de mantenimiento para maximizar eficiencia.
12. Operación eficiente y mantenimiento de calderas
Uso seguro y optimizado de calderas para prolongar la vida útil de los equipos.
Opciones De Inscripción
Métodos de Pago: Tarjeta de crédito, Stripe.
¿A quién va dirigido?
Este workshop especializado está diseñado para profesionales que buscan llevar la producción de alimento balanceado al siguiente nivel:
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Responsables y jefes de planta que desean optimizar procesos y reducir costos.
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Nutricionistas, asesores y consultores que buscan herramientas prácticas para mejorar el rendimiento animal.
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Directores comerciales y gerentes de operaciones que buscan mayor rentabilidad y competitividad.
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Docentes, investigadores y estudiantes interesados en nutrición y tecnología de alimentos balanceados.
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Profesionales en control de calidad, bioseguridad e inocuidad, responsables de garantizar estándares internacionales.
-
Empresarios y emprendedores del sector pecuario que desean actualizarse y ampliar su red de contactos.
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